เทศกาลบ๊ะจ่าง หรือ เทศกาลไหว้ขนมจ้าง ตรงกับวันที่ 5 เดือน 5 ตามปฏิทินของจีน สำหรับปี 2558 ตรงกับ
วันเสาร์ที่ 20 กรกฎาคม ค่ะ
สาเหตุที่ไหว้ด้วยขนมบ๊ะจ่าง เพราะเมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน อาหารมักเก็บได้ไม่นาน เน่าเสียง่าย แต่บ๊ะจ่างที่ทำจาก
ข้าวเหนียวสามารถเก็บไว้ได้นานมากขึ้น และการไหว้ด้วยขนมบ๊ะจ่างในช่วงฤดูร้อนจะทำให้มีความเป็นอยู่ดี เมื่อไหว้
เสร็จคนจีนจะเอาไปชุบน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงเพื่อนำมารับประทาน อันถือว่าจะทำให้เกิดสิ่งมงคลต่าง ๆ
(ตำนาน "บ๊ะจ่าง 粽子 และขั้นตอนการทำบ๊ะจ่าง" อ่านได้ที่นี่ค่ะ)
